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低聚糖是什麽呢?

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低聚糖是什麽呢?

發布日期:2019-05-18 作者: 點擊:

1、低聚糖組合是由蔗糖、麥芽糖、乳糖、海藻糖和麥芽三糖等物質構成。

2、低聚糖的好處:主要在於它改善了腸道菌群。低聚糖易於被兩歧雙歧杆菌穩定的利用,而且口服低聚糖能促進兩歧雙歧杆菌在腸道中的增殖。低聚糖還能適當地促進盲腸的上皮細胞的增殖。

3、雙歧杆菌對人體保健效果:

①抑製腸道腐敗菌的活性,抑製有毒物的生成,如有毒的胺;

②由於短鏈脂肪酸的生成導致胃腸道的 pH 值下降,從而抑製致病菌的增殖;

③促進營養物質的消化和吸收。

④減少消化道感染,縮短了腹瀉的時間和保持糞便中水分在正常水平,延緩胃排空。

低聚糖是什麽?低聚糖 的功能 作用有哪些? 低聚糖 又稱寡糖,主要包括:低聚乳糖、低聚半乳糖低聚果糖 、低聚異麥芽糖、帕拉金糖、低聚龍膽糖、 大豆低聚糖 、棉籽糖、野芝麻四糖等。主要存在於人乳、大豆、棉籽、桉樹、甜菜、龍膽屬植物根及澱粉的酶水解物中。 低聚糖 的功能作用主要有: (一)促使雙歧杆菌增殖 雙歧杆菌完全無毒,不論健康人或病人,腸道內雙歧杆菌數量越多越好。人體試驗表明,攝入 低聚糖 可促使雙歧杆菌增殖,從而抑製了有害細菌,如產氣莢膜梭狀芽孢杆菌的生長。每天攝入 2 - 10g 低聚糖持續 數周後,腸道內的雙歧杆菌活菌數平均增加 7.5 倍。而產氣莢膜梭狀芽孢杆菌總數減少了 81% ;對於某些品種的低聚糖發酸所產生的乳酸菌素數量也增加 1-2 倍,而產生氣莢膜梭狀芽 孢杆菌的數量則減少 0.5 - 0.6 倍 . 雙歧杆菌發酵低聚糖產生短鏈脂肪酸(主要是醋酸和乳酸,摩爾比為 3:2 )和一些抗菌素物質,從而可抑製外源致病菌和腸內固有腐敗細菌的生長繁殖。醋酸和乳酸均可抑製腸道內的有害細菌。雙歧杆菌素是由兩歧雙歧杆菌產生的一種抗菌素物質,它能非常有效地抑製誌賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸杆菌和其它一些微生物的生長。

好處:糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量,人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖還是構成組織和保護肝髒功能的重要物質。


壞處:長期高糖飲食,會使人體內環境失調,進而給人體健康造成種種危害。由於糖屬酸性物質,吃糖過量會改變人體血液的酸堿度,呈酸性體質,減弱人體白血球對外界病毒的抵禦能力,使人易患各種疾病。


長期嗜好甜食的人,容易引發多種眼病。有關專家還提出老年性白內障與甜食過多也有關。他們調查了50例白內障患者,發現其中有34%的患者有酷愛甜食的習慣,他們認為,這與葡萄糖代謝障礙有關。


有的人喜歡持續好幾分鍾含著一塊糖,這其實是壞習慣。因為人的口腔有一種乳酸杆菌,能使糖發酵產生乳酸。糖含在嘴裏的時間越長,產生的乳酸越多,發生齲齒的機會就越大。


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