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低聚糖到底是一個什麽樣的糖呢?

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低聚糖到底是一個什麽樣的糖呢?

發布日期:2019-08-14 作者:admin 點擊:

糖是人們喜愛的東西,不過現代社會吃糖過多的隱患更受人們關注。一種叫做“低聚糖”的東西似乎是“異端”——雖然名字裏有“糖”,但往往被當作保健品銷售,宣稱有種種防病治病的功能。廣州低聚糖價格,到底是一種什麽樣的糖呢?

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碳水化合物是人體必需的營養成分,它們的基本組成單元被稱為“單糖”。Z常見的單糖是葡萄糖,此外果糖、半乳糖也很常見。 低聚糖類是幾個單糖連接而成的產物。因為聚合程度低(通常的定義是不超多10個單糖,也有學者認為不超過6個),所以叫做“低聚糖”。就低聚糖的定義而言,通常所說的低聚糖往往是指那些不能被人體的酶消化吸收的種類。所以,就“營養價值”而言,廣州低聚糖功效它們跟膳食纖維類似,而跟糖——哪怕是組成它們的單糖,完全不同。

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因為不被消化吸收,這些低聚糖就可以完整地通過胃和小腸而達到大腸。大腸裏有各種各樣的細菌,這些細菌是可以將低聚糖分解的。 不同的細菌對不同低聚糖的偏好不同,產生的代謝產物也不同。有的細菌能夠產生對人體有益的小分子物質,因而有助於人體健康,比如增強免疫力,這樣的細菌被稱為“益生菌”。如果一種物質很受益生菌的喜歡,卻不被“壞細菌”喜歡,它們就有助於益生菌的生長和繁殖,這樣的物質被稱為“益生元”。廣州低聚糖廠家

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市麵上有很多益生元的產品,有的滿足益生元的要求,有的還沒有得到充分驗證。目前比較認可的是低聚果糖低聚半乳糖。隨著人們對人體健康的日益重視和基礎研究的迅猛發展,益身元已經越來越被大眾消費者慢慢認可,其實益生元作為一種功能性食品成分和營養強化劑,已經被廣泛應用於乳製品、保健品、功能性食品、烘焙食品、飲料等產品中。






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